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全自动火腿盐水注射机 驴肉盐水注射机 快速盐水注射机

发布日期:2023-12-08     浏览次数:14
核心提示:全自动火腿盐水注射机驴肉盐水注射机快速盐水注射机在当今火腿肉制品生产过程中,盐水注射机已普遍使用,这是因为通过机械注射,

全自动火腿盐水注射机 驴肉盐水注射机 快速盐水注射机

在当今火腿肉制品生产过程中,盐水注射机已普遍使用,这是因为通过机械注射,不但增加了出品率,同时盐水分散更均匀,再经过滚揉,使肌肉组织松软,大量盐性蛋白渗出,提高了产品的嫩度,增加了保水性,颜色、层次、纹理等得到了极大的改善,出品率也大大提高了,同时,也大大缩短了腌制周期。(食品加工机械厂家Tel:155*5361-8501)

盐水注射机优点:

1、盐水注射机可将盐水及辅料配制的腌制均匀地注射到肉块中,既可缩短腌制时间,又使腌渍剂分布均匀,大大提高了肉制品的品味和出品率。该设备清洗方便,结构合理,整机完全采用不锈钢材料,清洁卫生,是肉制品行业不可缺少的设备。

2、当链带转动时针头将配好的辅料往原料肉里挤压,使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被人体吸收。同时能使添加料(淀粉等)与肉体蛋白质互为溶合,以达到肉质变嫩、口感好、成品出率高的目的。链带的转停运行均有按钮或变频器自动控制,如配置变频器可根据实际工艺需要调节设定链带的运行速度。

三、转动结构:

1、主动力传动采用蜗轮杆减速机,使传动平稳可靠寿命长。

2、本机各部件及盐水泵系统全部采用不锈钢材料制成,对食品没有污染,符合国家卫生标准。

3、本机设有自动保护装置,当注射针碰到硬物时注射针随之抬起,不受损坏。

4、为使注射液和小肉块更加分享彻底,在水箱上部加设了水肉过滤机构,能及时把小肉块排出注射液以外,有效的保证了注射*孔不被堵塞。传动链条可拆卸,清洗方便。

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