香甜的黄桃罐头是很多人童年的回忆。“小时候发烧感冒，妈妈就会给我买黄桃罐头。” “吃了黄桃罐头后，感冒症状真的减轻了。” 现在，面对新型冠状病毒的感染，一些人也将黄桃罐头列入了家里的补货清单。

黄桃罐头真的有那么神奇吗？多位专家告诉记者，黄桃罐头营养丰富，可以促进食欲，但更像是甜的“安慰剂”，无法缓解疾病症状。特别是咳嗽的时候不要吃，可能会加重症状。

桃子含有丰富的多种营养成分

有助于增强免疫力

“从日常食用来看，黄桃本身就富含多种营养素。黄桃含有维生素C、复合维生素B、β-胡萝卜素、番茄红素等，对促进新陈代谢、提高免疫力有一定好处；黄桃“比其他桃子含有更多的锌和硒矿物质元素。此外，黄桃含有更多的钾，这是一种让人感到快乐的元素。” 解放军总医院第八医学中心营养科主任左晓霞说。

对于很多因感冒、发烧而食欲不振的人来说，适量的黄桃还可以帮助补充能量，促进食欲。左小霞介绍：“黄桃中含有较多的糖分，可以快速为身体补充能量，恢复一定的体力。而且，黄桃中含有丰富的膳食纤维黄桃罐头为啥火了，尤其是果胶，可以促进肠道蠕动，通便；柠檬酸和它所含的苹果酸，能在食欲不佳时刺激食欲，使人食欲大增。”

在东北乃至全国，黄桃罐头已成为一代人的童年回忆。“以前物资匮乏，交通不便，到了冬天，尤其是北方，新鲜水果很紧缺，就做水果罐头代替新鲜水果。渐渐地，很多人养成了吃罐头的习惯。”水果，甚至成为一种传统。” 左小夏说，黄桃可以说是一种出色的水果罐头原料。与苹果、梨装罐后容易变色变味不同，黄桃装罐后色泽更美，口感更佳。但是，水果做罐头后黄桃罐头为啥火了，营养成分就流失了，所以可以选择新鲜水果，而不是罐头。