咖啡吧不仅是食品加工生产的领域吧台设计公司,更是咖啡厅专业化的体现;空间形式和经营特点不同,从功能到美观、实用、材料、尺寸、布局等都需要专业的详细考虑。
咖啡吧设计技巧
根据所经营产品的项目合理配置设备用具
产品类别:意式咖啡系统、精品咖啡系统、奶茶系统、冰饮系统、甜品系统等;
系统所需的设备和用具:机器、磨豆机、渣斗、压粉器、压垫、安装针、玻璃量杯、杯、kabob杯、拿铁杯;
精品咖啡产品体系所需的设备和器具:单品研磨机、精品手冲设备、虹吸壶、光波炉、冰滴咖啡机、比利时皇家壶、精品咖啡杯;
饮茶系统所需设备及用具:电磁炉、小奶壶、水果茶壶、饮水杯;
冰饮系统所需的设备和用具:冰沙机、榨汁机、冰沙机、泡泡机、冰杯;
其他设备:制冰机、净水器、开水器、经营冰箱、冷柜;
吧台的设计风格与咖啡厅的整体风格相协调
吧台的风格多种多样,结合咖啡厅的风格和店铺的面积进行设计;咖啡厅的吧台通常位于入口的正对面,吧台的造型多种多样,应用最广泛的是直线型。类型栏;
合理的吧台布局会给咖啡师带来方便
酒吧不仅仅是产品加工生产的领域,更是咖啡厅专业化的体现。一个干净、美观、专业的酒吧可以刺激顾客的消费;合理的棒料设计会加快操作人员的生产速度;通常酒吧会分为前吧、后吧、营业厅;
前吧服务产品的细节,大部分咖啡吧都会在前吧放置咖啡设备、精品咖啡设备、收银系统;
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吧台根据设备尺寸和操作功能的布局设计
咖啡馆的吧台不同于其他行业的柜台。吧台需要考虑设备的尺寸。吧台的宽度通常不小于800mm,因为商用专业咖啡机的宽度通常在650mm左右;前杠与后杠空间的距离不应小于800mm。,那么前后杠的总宽度为 - 比较合适;
酒吧的水电按照
水吧的上下水取决于供水设备的位置。水设备包括(浓缩咖啡机、制冰机、开水器、游泳池、直饮水);
吧台的耗电量需要根据所有设备的耗电量来计算。咖啡机的耗电量通常在6千瓦左右。在保证使用安全的情况下吧台设计公司,建议单独安装公控。其他设备可根据插座的功率消耗;
希望以上参考可以帮到你!